-根河市市场监督管理局

为确保“两会”期间食品安全，根河市市场监督管理局充分发挥监管职能，由副局长童金秋带队，与河东、河西市场监管所组成联合检查组，提前介入，多措并举，全力守护“两会”期间食品安全阵地。

一、提前介入，检查餐饮服务单位。检查组深入承担会议餐饮服务的酒店，认真查看餐饮企业后厨操作台、食材储备库、调料备用库、食品留样柜等食品安全关键区域，并查阅进销货台账。同时，重点检查餐饮企业食品采购、贮存、加工等环节是否符合食品安全要求，食品加工制作过程是否规范；直接入口食品及食品工具、容器食品安全和卫生情况；餐饮具清洗消毒、食品留样等各项安全管理制度执行情况。检查组要求餐饮企业要做好食品安全自查工作，把好餐饮具清洗消毒关、食品留样关、食品原材料采购关，全力做好“两会”食品安全保障，确保参会人员饮食安全。

二、加强肉类食品安全检查。检查组以中远农贸市场内猪肉销售摊床为重点检查对象，重点检查以下两方面：一是肉类经营户证照是否齐全；二是肉类及肉制品的进货渠道是否正规、是否建立进货台账，是否索取供货商资质证照、购进票据及检验合格证明。检查组要求农贸市场经营户要切实履行责任，确保各种肉类食品来源合法合规，要严把采购和质量关，不得购销病死、未经检疫或来源不明的肉类及肉制品，保障广大群众消费安全，让大家吃得放心、吃得安心。

下一步，我局将进一步压实工作责任，结合‘两节两会’期间食品消费特点，继续加大监督检查力度，严厉打击各类违法违规行为，积极落实食品安全主体责任，筑牢舌尖上安全的坚固屏障。（编辑人：岳举，17600369921审核人：童金秋，15849099556）