-根河市市场监督管理局

为持续优化营商环境，进一步推进餐饮服务单位“双随机、一公开”检查工作，实现“双随机、一公开”监管全覆盖、常态化。近日根河市市场监督管理局对市区餐饮服务单位开展了“双随机”检查。

检查重点为餐饮单位的各项台账和规章制度是否建立健全，是否严格落实进货查验、索证索票台账记录制度；从业人员是否持有健康体检证明、是否严格执行人员健康管理要求；餐饮具是否按规定消毒，是否明厨亮灶、厨房卫生是否清洁、是否严格落实色标管理；使用的食材是否在有效期内、是否使用存在安全隐患的变质和非食品原料；食品添加剂是否按规定使用等进行了检查。对检查中发现的进货台账记录不全、厨房卫生达不到标准等问题，责令立即整改。

下一步，我局将继续严格落实“双随机、一公开”监管机制，将“双随机”工作常态化，进一步规范和提升经营者主体责任意识、增强餐饮业食品安全水平，提升监管的公平性、规范性，确实保障广大消费者的饮食安全。（供稿：郭茜）