-根河市市场监督管理局

根河市河东市场监管所

开展“两会”前夕食品安全隐患排查

    为切实保障“两会”期间群众饮食安全，为“两会”营造安全稳定的社会环境，3月4日根河市河东市场监管所，按照“四个最严”的要求，全面排查各类食品安全隐患，以发现问题为导向，以控制风险为目标，突出重点，排查隐患，追根溯源，全力保障两会期间食品安全。

一是加强食用农产品源头治理

切实加强农产品从业人员的教育培训，进一步提高守法意识和诚信意识，提高质量安全管理能力和水平，认真落实农产品准出准入制度。

二是加强肉产品及制品监管

以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品、特别是进口肉类及其制品、海产品、水产品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、超市以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，认真落实猪肉“两证两章”制度，查看各项制度落实和食品安全情况，全面排查食品安全风险隐患。

三是加强集贸市场经营者监管

加大对食品集中交易市场、超市等食品经营者的监督检查，督促市场开办者认真落实食品安全管理第一责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验、索票索证及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。

四是加强餐饮服务环节隐患排查

加大餐饮服务单位的疫情防控和食品安全监督检查，全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等。

五是加强食品及疫情防控宣传力度

多途径开展食品安全及疫情防控宣传教育，提高群众安全意识，提高从业人员自我规范意识，销售优质、放心食品；同时做好疫情防控工作。（供稿：李忠健）