根河市河西市场监管所 开展“年夜饭”专项检查工作
春节将至，2月3日，为确保节日期间“年夜饭”安全，根河市市场监管局河西市场监管所开展了“年夜饭”安全监管专项检查工作。
此次检查，重点对辖区内的餐饮单位进行排查登记，全面摸清承办“年夜饭”餐饮单位底数及承办能力，掌握“年夜饭”预订情况；同时强化事前指导，对承办单位负责人、食品从业人员现场进行食品安全培训，要求按照《餐饮服务食品安全操作规范》严格落实健康管理、原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等制度，全面落实企业主体责任。（供稿：杨胜利）
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