根河市阿龙山市场监管所 持续加强对冷链食品的管控工作
面对当前疫情防控的复杂形势,为进一步加大对冷链食品的管控,连日来,阿龙山市场监管所多次组织执法人员,对辖区销售和使用冷冻食品的经营户开展反复的、不间断的检查。
执法人员深入辖区冻货经销户,针对不同风险食品采取不同的检查方式,重点检查高风险地区和高风险生产企业的产品,对不安全食品及时下架、封存并做核酸检测。加大对索证索票制度执行情况的检查力度,完善进货台帐,确保台帐的真实性和完整性,保障进货食品可追溯。
对使用冷冻食材的餐饮和食品加工小作坊经营户,执法人员仔细检查存储冷冻食品的冰柜、仓库,确保不遗漏,同时要求各商户发现问题冷冻食材不得加工和使用并及时上报。
春节期间是冷链食品销售旺季,阿龙山市场监管所将继续加大对冷链食品的管控力度,保证市场冷链食品的安全。(供稿:梁文)
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