根河市市场监督管理局 全力做好重大活动餐饮服务食品保障工作
1月5日，自治区调研组来到我市开展调研指导工作，为保障调研组到我市工作期间的餐饮安全，根河市市场监督管理局局长亲自带队，分管副局长、食品生产管理办公室及河西市场监管所对相关承办单位开展了重大活动餐饮安全保障工作，以高度的责任感和使命感，科学部署、提前介入、全程监督，使重大活动期间餐饮服务食品安全得到有效保障。
活动保障前期，对接待餐饮单位开展餐前风险隐患排查，重点对场所环境卫生、餐具消毒、食品留样、等方面进行检查，督促其落实重大活动食品安全主体责任，并签订了重大活动食品安全责任承诺书。活动保障期间，组织人员实施全程驻点监督，规范和把控食品加工操作过程，严格审核每日菜谱，对每餐次蔬果进行农残快速检测，确保食材安全。（供稿：杨胜利）
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