-根河市市场监督管理局

为进一步加强肉制品生产监督管理，督促肉制品生产者落实食品安全主体责任，保证肉制品质量安全，推动肉制品质量提升，近日，根河市满归市场监督管理所集中开展了肉制品加工小作坊全覆盖检查。

本次专项检查，重点检查原辅料采购把关制度、原料肉贮存管理制度，食品添加剂使用制度、清洁消毒制度、人员健康管理制度、直接接触食品的人员是否取得健康证明，生猪产品是否有动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证明、禽类产品是否有规定的动物检疫合格证明，加工间卫生条件、工作人员是否穿戴工作衣帽上岗等。

此次专项行动，共出动执法人员6人次，检查肉制品加工小作坊9户次，未发现安全隐患。（供稿：张萍）