根河市河西市场监管所 开展辖区内疫情防控专项检查
针对目前疫情防控新形势,为有效斩断病毒输入链条,最大限度降低疫情输入风险,进一步增强我市食品经营户防控意识,提高疫情防控能力和水平,11月19日,根河市河西市场监管所深入辖区开展疫情防控专项检查。
一是以冷冻食品为重点,逐一排查辖区冷库、海鲜专营店、大型商超、餐饮服务单位,查看进销货凭证、检验检疫合格证明、台账记录、货品消毒证明、场所消杀和个人防护等情况,严格防控来源不明、无检验检疫合格证明、无货品消毒证明的冷冻货食品流入市场。
二是成立夜查组,针对辖区内烧烤店经营户进行了突击夜查。重点检查辖区烧烤餐饮户是否持证照经营、从业人员是否持有效健康证明上岗,查看商户进销货台帐、索票索证、餐饮具消毒等制度落实情况,指导餐饮服务单位加强经营场所环境卫生管理,要求餐饮服务经营者坚持每日对经营场所进行通风、清洁和消毒,加工制作食品时必须全程佩戴口罩。在食品加工过程中,要严格遵守食品加工操作规范,加工食品要做到烧熟煮透、生熟分开、荤素分开,防止交叉污染,餐饮具做到每餐后彻底清洁消毒。
此次专项行动共出动执法人员6人次,检查烧烤店18家。下一步,根河市河西市场监管所将持续加大监管力度,积极营造安全、放心的饮食环境。(供稿人:河西市场监管所)
上一篇:根河市市场监督管理局 召开疫情防控紧急部署会[ 12-07 ]
下一篇:根河市河东市场监管所 开展疫情防控冷链食品风险隐患大排查[ 12-07 ]